Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny, džusů, mléčných výrobků, želé, džemů a sirupů ve skleněných lahvích. A úspěšně! Appertova kniha Umění zachování živočišných a rostlinných látek byla první kuchařkou svého druhu a autor za ní inkasoval 12 tisíc franků.
Rubrika: Šneci (strana 4 z 17)
Nudil jsem se jednou na jakémsi inťoušském banketu a přišla ke mně postarší herečka, že by ji v kontextu tehdejší televizní soutěže zajímalo, koho bych zvolil největším Čechem. Spontánně ze mě vypadlo Komenského jméno. Pořád si myslím, že je to správná odpověď. I dneska, kdy si připomínáme 350 let od jeho úmrtí.
P. S. To kvůli tomuhle výročí jsme s Knihovnou města Plzně vytvořili na letošek tématickou novoročenku.
Americký vynálezce si nechal patentovat stroj na předení nebo na řezání mramoru, ale nejdůležitější byla jeho práce na zdokonalování parníků, které se díky němu staly praktickými a hojně využívanými dopravními prostředky v USA i v Evropě. Jen ten projekt s ponorkou pro Napoleona Bonaparte tak docela nevyšel…
Nevzali ho na akademii a ani jeho socha Muž s přeraženým nosem nenalezla u tehdejších kritiků pochopení. Přesto se stal jedním z nejvýznamnějších sochařů 19. století. Umělecký novátor a zakladatel moderního světového sochařství měl díky svému pobytu v Čechách a na Moravě velký vliv i na české umělce. Přátelil se s Josefem Mařatkou, Jožou Úprkou nebo Alfonsem Muchou.
Letecký inženýr sice v SSSR dosáhl na vysoké funkce a sovětská vyznamenání, ale taky se předtím stal objetí krutých stalinských čistek. Jen zázrakem unikl popravě a ikonický letoun Tu-2 zkonstruoval vlastně ve výkonu trestu. Jeho vývojářská metoda spočívala v tom, že rychle vyrobil špatné letadlo se spoustou chyb, a to pak postupně zdokonaloval.
Anglický astronom, geofyzik, matematik, meteorolog, fyzik a demograf inspiroval Isaaca Newtona, opravoval chyby tehdejších vědců v měření pohybu vesmírných těles, zmapoval stovky hvězd, přesně změřil vzdálenost Země od Slunce, překládal vědecké práce z arabštiny a starořečtiny, zkoumal podmořský svět, zdokonaloval potápěčské vybavení a zkonstruoval první potápěčský zvon, popsal pohyby atmosféry i zemský magnetismus, počítal starobní důchody a položil tak základ modernímu pojišťovnictví a demografii vůbec… no a jen tak mimochodem předpověděl návrat komety, které se od té doby říká Halleyova.