Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny, džusů, mléčných výrobků, želé, džemů a sirupů ve skleněných lahvích. A úspěšně! Appertova kniha Umění zachování živočišných a rostlinných látek byla první kuchařkou svého druhu a autor za ní inkasoval 12 tisíc franků.
Nicolas Appert
Přečtěte si také:
Jak jsem se stal architektem hypermarketu
11. 5. 2026Jak vznikala podoba hypermarketu, který jsem vám tu ukazoval minule? Pojďte se podívat:
Vhrstiho zbytečnosti
26. 11. 2025Ptáte se mě: Budeš ještě někdy kreslit ilustrované zbytečnosti? Ptáte se mě: Budeš zase kreslit šneky? Ptáte se mě: Budeš…
Svět dopravy
26. 11. 2025Vyšla mi nová mluvící knížka. Jmenuje se Svět dopravy a nahrazuje původní populární kousek Albi Doprava. Nechtěl jsem kopírovat předchozí…
Rok 2024: Co jsem dělal a už (asi) dělat nebudu
6. 1. 2025Když se ohlédnu za svým tvůrčím rokem 2024, nacházím pár zajímavých věcí. A taky hodně těch, které už asi nikdy…
Moje žena se nudí
4. 12. 2024Moje žena se nudí, a tak mi udělala malý e-shop. Vy si díky tomu můžete pořídit milé dárky k Vánocům.…
Teď vás naučím všechno, co umím
31. 10. 2024Trvalo to. Napínal jsem vás. Občas jsem poslal na sociální sítě krátké videoukázky, jak sedím ve studiu před kamerou a…
