Jestli vám můžu něco radit, tak…

 

Byl jsem hostem podcastu Byznysové jednohubky. Ve dvacetiminutovém rozhovoru jsme si s Lucií Dědkovou povídali, jak se mi daří, a co to vlastně obnáší být ilustrátorem na volné noze. A pak mě Lucie vyzvala, abych poradil něco zajímavého a podnětného divákům. Do podnikání, do života… Jenže, jak u mě bývá obvyklé, zapomněl jsem k tomu zmínit spoustu věcí. Tak jsem se rozhodl to ještě jednou přehledně sepsat.

Podívejte se na video, a pak si přečtěte tenhle článek. Anebo naopak. Je to na vás.

A jaká byla ta rada? (Pokračování textu…)

Otevři celý článek

Jak se nizozemský kuchař zapsal do dějin umění

Tohle je pozoruhodný příběh. Když přišel šéfkuchař de Witte z utrechtské restaurace Feu do Van Goghova muzea v Amsterdamu, zastavil se u mistrova obrazu Zátiší s červeným zelím a cibulí a něco se mu na něm nezdálo. Jako profesionál v oboru gastronomie si totiž uvědomil, že na obraze není namalovaná cibule, ale dvě hlavy česneku. Brzy na to napsal do muzea dopis a tam jeho zprávu vzali se vší vážností. Jak by ne! Nadšený fanoušek Van Goghova díla a amatérský malíř v dopise srovnával, jak slavný umělec na jiném obraze Zátiší s talířem cibule namaloval cibuli, a dokládal tím, že na tomto obraze musí jít o česnek. A kunsthistorikům nezbylo nic jiného, než dát de Wittemu za pravdu, že ingredience na obraze byly od začátku špatně pojmenovány. Takže došlo k přejmenování a nizozemský kuchař se svým postřehem zapsal do historie moderního umění. Na oslavu svého objevu vymyslel de Witte nový pokrm inspirovaný obrazem. Hosté jeho restaurace v Utrechtu jsou z něj prý nadšení.
(Pokračování textu…)

Otevři celý článek

Tajemství šéfa školní jídelny

V časopise Rodina a škola tentokrát o tom, co se stane, když se vedení školní jídelny ujme šéfkuchař místní hospody. (Pokračování textu…)

Otevři celý článek

Nicolas Appert

Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny, džusů, mléčných výrobků, želé, džemů a sirupů ve skleněných lahvích. A úspěšně! Appertova kniha Umění zachování živočišných a rostlinných látek byla první kuchařkou svého druhu a autor za ní inkasoval 12 tisíc franků.

Otevři celý článek

Na co tancují kuchaři?

Dneska vychází letošní desáté číslo časopisu Naše rodina, tentokrát i s odpovědí na otázku, na kterou se nikdo neptal. Nemáte zač ;-) (Pokračování textu…)

Otevři celý článek

12 pohádek

úplně zadarmo!

Získejte e-mailové novinky z první ruky. A k tomu e–book s 12 veselými pohádkami.