Nicolas Appert

Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny, džusů, mléčných výrobků, želé, džemů a sirupů ve skleněných lahvích. A úspěšně! Appertova kniha Umění zachování živočišných a rostlinných látek byla první kuchařkou svého druhu a autor za ní inkasoval 12 tisíc franků.

Otevři celý článek

12 pohádek

úplně zadarmo!

Získejte e-mailové novinky z první ruky. A k tomu e–book s 12 veselými pohádkami.